Флуоресцентные индикаторы для определения реального срока годности продуктов разработали в Петербургском национальном исследовательском университете информационных технологий, механики и оптики. Проверить свежесть продукта можно будет, посветив ультрафиолетом на индикатор, сообщили в пресс-службе вуза. Если свечение становится тусклым, продукт покупать не стоит. В частности, определить реальный срок годности можно будет у мяса, рыбы и курицы.